Sardiner vs tun: Hvad er forskellene?

Både sardiner og tun kommer fra fem forskellige fiskeslægter, men ingen af ​​dem deler familie med den anden. Ægte sardiner er i Sardin, Dussumieria, Esqualosa, Sardinops, og Sardin frembringe.

Dog tun fra Thunnus, Auxis, Allothunnus, Euthynnus og Katsuwonus slægter. Fisken kaldet ægte tun kommer kun fra Tunfisk, og den slægt er opdelt i to undergrupper. Alt i alt er omkring 15 arter af tun og 14 slægter anerkendt som kommercielt betydningsfulde. Disse fisk deler ikke nogen slægt, familie eller understamme.

Sardiner vs tun: Størrelse

Tun er tungere og større end sardiner. En gennemsnitlig sardin vejer alt fra 0,2 til 4,5 pund og vokser kun omkring 6 til 12 tommer i længden. Tun vejer alt mellem 3 pund og 1.500 pund på deres største , så selv den mindste tun har en højere gennemsnitsvægt end en sardin.

Tunen måler også et sted mellem 1,5 fod og omkring 15 fod ved deres største . Det største almindelig tun nogensinde fanget vejede 1.496 pund! Det burde give dig en idé om hvordan store disse fisk kan vokse.

Sardiner vs tun: diæt

Tun og sardiner holder sig også til meget forskellige kostvaner i forhold til hinanden. Sardiner er små filterfødere, så de spiser mest zooplankton . Men de spiser også fiskeæg, smykker , små bløddyr og endda planteplankton. Deres lille størrelse gør, at de kun kan spise meget små ting.

Tun spiser en række andre Havdyr . Deres foretrukne fødevarer omfatter krabber, krebs, ål, sild, sardiner, vandmænd, blæksprutte , rejer og mange andre. At spise alle disse andre dyr hjælper de opnår deres store størrelser .

Sardiner vs tun: Hvordan mennesker bruger dem

Tun og sardiner er fisk mennesker trække fra havets farvande og forbruge. Men de indtages ikke altid på samme måde. Det største overlap er, at tun og sardiner er populære dåsefisk, men hele sardiner pakkes normalt i en dåse, efter de er røget eller på anden måde afkølet. En lille portion forarbejdet, kogt tun lægges dog normalt i en dåse.

Bortset fra at være populær som en dåsefisk, der kan serveres kold på sandwich og salater, serveres tun nogle gange som en delikatesse. Specifikt er tun integreret i nogle opskrifter på sushi og sashimi. Nogle gange tilberedes denne fisk også som en stor bøf. Så denne fisk kan serveres rå eller kogt, og den kan være frisk eller frossen.

Sardiner serveres ofte efter at være blevet dåse, røget eller bagt til en tærte. De kan dog spises rå. Mange gange serveres disse fisk både hele og friske. Sardiner betragtes dog ikke som en værdsat delikatesse som tun. Disse fisk er små, almindelige og billige.

Sardiner vs tun: Ernæringsoplysninger

Tun er et sundt madvalg, men det er ikke noget, de fleste mennesker ønsker at spise hver uge. Da denne fisk indtager store portioner af andre fisk, indeholder den en relativt stor mængde kviksølv. Da kviksølv er farligt for menneskers sundhed, kan gentagne gange hengive sig til fisk med højt indhold af kviksølv potentielt føre til sundhedsproblemer.

Alligevel er tun høj i protein, omega-3 fedtsyrer og vitamin B og A. Denne fisk er også en god kilde til jern, fosfor og selen.

Sardiner har ikke meget kviksølv i dem, så de er sundere i den henseende. De overlever for det meste på plankton. De tilbyder høje værdier af vitaminerne B2, B12 og D. Disse fisk indeholder også en rimelig mængde omega-3 fedtsyrer, kalium og fosfor.

Begge fisk er gode for mennesker at spise, men tun er meget højere i kviksølv.

Nu hvor vi har set på sardiner vs tun, burde det være klart, at de er meget forskellige fisk. Mens tun er store fisk, der spiser andre fisk og serveres som en delikatesse, er sardiner små fisk, der primært spise plankton samtidig med at det er et billigt, sundt måltid.

Næste:

• Bigeye Tuna vs Bluefin Tuna: De vigtigste forskelle forklaret
• Ahi Tun vs Yellowfin Tuna: Hvad er forskellene?
• Skipjack tun vs Albacore tun: 6 nøgleforskelle
• Ahi Tun vs Bluefin Tuna: Nøgleforskelle forklaret

Del dette opslag på: