Palmeoliefri godbidder - 6. Syltetærter

Det værste for mange palmeolieaktivister på forbrugerniveau er ikke kun det faktum, at basisprodukter indeholder det, men også at de sjældne aflidelser nu er en fortid med palmeolie fundet (men opført som vegetabilsk olie) i alle slags godbidder inklusive chokolade, slik, is og adskillige typer kiks. Så på A-Z Animals har vi forberedt et antal opskrifter uden palmeolie, som du kan nyde!

ingredienser

125 g almindeligt mel
55g blødgjort smør, kuberet
1 spsk sukker
knivspids salt
2-3 spsk koldt vand
økologisk frugt syltetøj

Madlavning

1. Forvarm ovnen til 200 ° C / 180 ° F / gasmærke 6. Smør og læg en cupcakeform.
2. Bland mel, salt og sukker i en stor skål, inden du tilsætter smørret, ved hjælp af fingerspidserne til at gnide det ind i melet.
3. Når blandingen ligner grove brødkrummer uden store klumper af smør, tilsættes langsomt vandet (kun lige nok til at binde blandingen sammen), indtil der dannes en fast kugle.
4. Indpakning i folie for at forhindre, at den tørrer ud og køles i køleskabet i 10-15 minutter
5. Rul konditoriet ud på en let melet overflade, indtil den er ca. 0,5 cm tyk. Brug en rund wienerbrødskærer til at skære cirkler ud og læg dem i den forette cupcakeform, før du stikker bunden med en gaffel og tilføjer en god spiseskefuld marmelade til centrene.
6. Bages i ovnen i 12 - 15 minutter, indtil wienerbrødet er gyldent. Lad afkøle på et rist. De kan opbevares i et par dage i en lufttæt beholder.